Le visite in cantina sono delle ottime opportunità per conoscere meglio un territorio non solo dal punto di vista enogastronomico ma anche dal punto storico culturale perche, in Calabria, fare il vino è una cosa seria!

Basti pensare che in epoca greca, la calabria veniva anche denominata “Enotria”, ossia Terra del Vino

Attraverso i suoi terrazzamenti, lungo le coste dello jonio o del tirreno, o nelle colline pianeggianti, i filari dei vitigni colorano le terre di Calabria e rendono davvero uniche le produzioni vinicole.

Il microclima rende uniche le caratteristiche delle vigne del territorio.

 

Nelle zone montane, l’incontro dei venti di tramontana e scirocco rendono le uve più zuccherine.

Lungo le coste dello Jonio, il clima mediterraneo si manifesta nell’esplosione di meravigliosi vini bianchi.

I grandi terrazzamenti, composti quasi esclusivamente da terreni di origine vulcanica, favoriscono la produzione di vini rossi.

 

 

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